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餐饮品牌升级：经营小有成就的餐饮企业，怎样提升自己的餐饮品牌升级设计？
在大众化转型和消费升级的背景下，餐饮行业迎来一波波的产业升级热潮，市场中的同质化竞争发展到品牌竞争的新阶段。随着零售业饱受网购的新消费模式影响下许多猛将纷纷转战餐饮，2017年北上广深到处可见到新势力的加入，新餐饮店数猛涨，当中不乏广告人创办的“人气” 十足的概念餐厅， 异军突起，餐饮市场迎来一浪接一浪的品类分割。
品牌升级，应该是当下餐饮企业老板们最急迫、最必要去做的一件事情。随着消费升级这一概念被广泛认知，品牌升级的趋势便接踵而至。
升级，除了产品结构要满足消费者当下的需求，更重要的是，品牌与消费者之间的关系需要发生变化。在竞争越演越烈的餐饮市场，“品牌发声”是现代餐饮企业必须要革新的一个思想观念。
餐饮品牌发声的表现形式无外乎两种：一是传递信息，也就是主动告诉消费者我们是谁（核心竞争力、核心卖点、价值观）。大多数餐饮企业已经在这样做了，但如果太多同质化的声音出来，我们就需要发出符合市场需求的差异化声音（品类创新、产品品牌化）；第二，品牌形象的发声。企业需要针对自身品牌形象的升级塑造，来满足时下餐饮消费不断提升的不同层面的需求点（物质享受、精神享受）。
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